Витамин B2 (рибофлавин)

Рибофлавин — водорастворимый витамин, необходимый для нормальной функции клеток, тканевого дыхания, метаболизма белков, жиров и углеводов. Недостаточность витамина В2 преимущественно проявляется поражением кожи и слизистых. Рибофлавин (витамин В2) – водорастворимое биологически активное вещество, которое является коферментов многих жизненно важных окислительно-востановительных ферментов и принимает участие в метаболизме белков, жиров и углеводов. Существует приблизительно 15 флавопротеинов в состав которых входит рибофлавин в виде флавинмононуклеотида (ФМН) и флавинадениндинуклеотида (ФАД). Флавиновые ферменты окисляют различные кислоты, инактивируют высокотоксичные альдегиды и чужеродные изомеры аминокислот, принимают участие в синтезе коферментных форм витамина В6 и фолацина, поддерживают в восстановленном состоянии глутатион и гемоглобин, метаболизируют триптофан до ниацина и ретинол до ретиноевой кислоты. Витамин В2 функционирует как кофактор глутатионредуктазы, повышая ее активность. Рибофлавин необходим для образования и сохранения целостности эритроцитов, синтеза антител, процессов роста, тканевого дыхания. Совместно с витамином А витамин В2 обеспечивает целостность слизистых. Рибофлавин способствует абсорбции железа и витамина В6 из пищи, снимает усталость глаз, предотвращает развитие катаракты.